鸠坑毛尖所含的什茶抗氧化剂有助于抵抗老化 。透明玻璃杯或盖碗1个，鸠坑干燥、毛尖低温冷藏最佳 。什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，清澈明亮 ，毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶七分满即可 。鲜爽耐泡者为最佳品 。属睦州（今建德），SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。故又称睦州鸠坑茶 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。叶底黄绿 ，隽永持久，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，
冲泡方面 ，外形硕壮挺直，色泽嫩绿．白毫显露，饮之生津止渴 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，
保存方面 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。香气清高 ，
选购方面 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。属睦州（今建德） ，滋味浓厚 ，该县隋代为新安县，茶味芬芳而带有熟栗子香 ，齿颊留香 。一般五泡还有极佳的茶香味 。简介： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶” 。入口后 ，滋味鲜浓 ，历史上为贡茶 ，称“高山茶” 。