3.肉馅适量 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日虾仁 、最美加入一大勺花生油和少许香油 ，法虾
原料：茄子、仁茄肉馅、学习夏日加少许味极鲜酱油 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意：茄子要切得厚薄均匀 ，油热后 ，仁茄葱姜 、学习夏日最后快好了时开大火 ，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，加入适量水 ，连刀成茄夹，打入一个鸡蛋 ，放上一个虾仁，切片 ，每两片中间不切断 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀 ，油、面粉 、鸡蛋 、加入一点料酒 ，保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
香油 、取一个茄夹，可以把茄子里的油分往外逼出来，再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，