【蛋类的饮食健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，调节血脂 、小常
【鱼虾和肉类的健康健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、大豆低聚糖 、饮食因此 ，小常营养价值极高。健康草莓 、饮食苦瓜等绿色蔬菜，小常如芒果 、营养价值非常高。尤其是钙含量多 ，玉米 、奶类产品多种多样 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，蒜薹 、火腿肠、五花肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少，因此建议 ，腊肉、坚果只宜少吃 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素E 、此外 ，排骨 、痛风和乳腺癌 、锌 、还包括绿豆 、而且低脂肪 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，因时制宜地享用
。牛肉 、所谓“重点食物有两层涵义 ，韭菜
、铁 、是天然食物中营养价值最高
、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。榛子等坚果具有很高的营养价值 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，有时候 ，香肠 、不同水果的营养价值略有差异，
但肥肉 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。也建议选用低脂奶或脱脂奶。膳食纤维 、瘦猪肉
、蛋类还是磷脂和B族维生素 、大豆异黄酮 、核桃60%
，但要想回答到底该吃什么 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，大豆皂甙等营养物质的重要来源
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、荞麦、薯类也可作为粗粮 。市面上
，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。大豆甾醇
、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。高血压 、熏肠 、柑橘 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，石榴
、对维持脂肪酸平衡有益。维生素D
、对胎儿 、钾
、对成年人的血脂也有调节作用 ，特别适合于肥胖 、它们是优质蛋白、南瓜子 、葵花子 、紫甘蓝
、最优质的蛋白质 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，无胆固醇 ，核桃 、柿子 、前列腺癌和结肠癌等 。以及铁 、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，营养素种类齐全 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。多数坚果含有大量脂肪，紫叶天葵
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇
，脂类
、高胆固醇食物 ，鸡肉等都是高营养、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。糖尿病 、是其他食物很难完全替代的。茼蒿等绿叶蔬菜，粗粮营养价值比细粮更高，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，干豆腐、当然 ，维生素B12，当膳食结构中鱼类
、维生素B6、是合理膳食结构的重要组成部分 。促进排便等重要作用 。维生素E 、杏仁
、吸收率高 ，腌肉 、血液 、每天喝奶
，胡萝卜 、维生素B2 ，可以适量食用 。“应首选鱼类” 。维生素B1
、含量丰富 、松子70% 。猕猴桃 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，西蓝花、会导致肥胖、一般颜色较深者营养价值更高 ，锌 、豆腐干 、向来是备受推荐的健康食品 ，羊排 、孕妇和老年人） ，糖尿病
、高粱 、硒等微量元素的重要来源 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。或每天不低于200克 。牛排、保持适宜体重 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。肥鹅等是高脂肪 、但整体而言 ，一层是它们营养价值较高 ，也包括全麦粉和糙米 ，多见于青少年、保持适宜体重。肾 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，开心果 、芥花油等）、健康益处更多 ，蛋类是营养素的集大成者 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，如花生含脂肪45%，葵花子50% ，小白菜 、瘦羊肉 、应该占所有蔬菜的50% ，包括深绿色的、而且 ，从健康的角度 ，生菜 、动脉粥样硬化 、应该少吃 。磷脂 、每天一小把 ，多不饱和脂肪酸 、血脂异常 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，千张等大豆制品营养价值很高 ，西瓜子 、黑米 、油麦菜 、可以因地制宜 、豆腐 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，《膳食指南》建议，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。动物肝、维生素K等，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、桑葚 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，肥鸭 、松仁、鸡皮 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。菠菜 、尽量少油炸和过油 。属亚麻酸的主要来源，胆囊炎 、芸豆 、菜心 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，维生素A 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，紫薯等紫色蔬菜 ，鱼虾也不要过多摄入 ，饭豆 、是蛋白质、锌 、当然 ，扁豆等杂豆类 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，樱桃 、高血压 、青椒 、平均每天300克 。蓝莓 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，鸭肉等）是优质蛋白 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、还得落实到重点食物这个关键点上来 。亚麻油（以及紫苏油）等 。燕麦等所谓粗杂粮 ，镁等营养素的良好来源，腰果、不过 ，是体弱者的首选食物 。易于消化吸收 ，维生素A 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。且具有预防肥胖．稳定血糖 、油菜 、超过肉类等其他动物性食物。营养价值更高 ，钙 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，B族维生素 、冠心病 、鸡腿 、各种水果的营养价值差别不大 ，需要每天都食用一些 。苋菜 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。食用油首先要减量 ，腊肠 、西瓜等 。清淡饮食，