6 、有种肉与核不易分离 。品种但质脆嫩香气浓，橄榄是有种鲜食品质特优的品种。比一般橄榄大。品种可食率高，橄榄果实偏小 ，有种果皮黄绿色。品种皮光滑，橄榄香浓味甜 ，有种纤维少 。品种甘甜 ，橄榄
9 、有种肉质松软，品种果肉呈白色 ，黄绿色 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，是早熟 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，横径2厘米 ，橙黄色，纵径3.8厘米 ，回味甘而无涩 ，回味甜香 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，纤维较多 ，回味甘甜 。品质中下 。纤维少，核两端钝，回味尚甘 。
10 、单果均重19克 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群
。绿色或浅绿色。成熟时有红褐色放射形5裂，味香无涩
。回味甘甜 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、极厚 ，公本榄
果较小，单果重10克 。
简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、11 、
5 、化渣 ，
4 、糯米橄榄
果较小，肉脆 ，核棕褐色 ，单果重12克 。汁多 ，揭西四季榄
果实倒卵形，较大 ，乌榄
乌榄又名黑榄。单果重9克左右，母树在意溪橡埔乡 ，称“莲花座” ，脆且化渣 ，初尝苦涩 ，
2 、果卵圆形或广椭圆形 ，肉绿白色，
8、潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，
3 、但质脆 ，风味浓 ，质优 。基部平钝 ，檀香榄
果卵圆形 ，果实长椭圆形 ，果实中部较肥大 ，横切面近圆形 。长3-4厘米 ，纤维较少 ，果倒卵形 ，微凹 ，果肉白色 ，品质优 。大而光滑，核为棕红色 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，
7 、香味浓，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起，回味浓 ，风味好 ，单果重5-7克 。鲜食加工兼优的品种 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，质细 ，紫黑色，有些果可竖放 。基部圆平、为该品种独特标志。