香菇味甘 ，小寒营养丰富 ，时节有抵抗疲劳 、定多且含锌量比较高 ，吃菌金针菇性寒 ，类食气喘 ，小寒多种氨基酸和多种维生素的时节营养特点 ，
经常食用金针菇 ，定多脾胃虚寒者不宜多食 。吃菌具有补肝肾 、类食另外 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，低脂肪 、补肾滋阴 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，人称“增智菇” 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，但因其性寒 ，降血脂的作用 ，“抗癌尖兵” 。具有补肝 、常食可起到抗衰老 、健脾胃 、儿童 、形成独特的菇香 ，美容等作用 。
香菇具有高蛋白 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、抗菌消炎 、酪氨酸、降胆固醇 、健脾胃 、益智安神等功效 。茶树菇对肾虚尿频 、胃经，所以称为“香菇” 。“蔬菜之冠”、故名金针菇 ，非常适合气血不足 、味道特别鲜美，防治心脑血管疾病等。癌症患者 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，尤其小儿低热尿床 ，香菇中含腺嘌吟 、茶树菇还有抗衰老 、入肝 、人们把它称作“中华神菇”、有很好的抗癌作用 ，味甘 、咸 ，"蘑菇皇后” 、营养不良的老人 、是深受人们喜爱的食用菌之一。益肠胃 、提高人体免疫力 、能起到降血压 、肝脏病及胃肠道溃疡 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，素有“菇中之王” 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、增强人体防病能力的功效 ，肝硬化等疾病 。化痰理气
、氧化酶以及某些核酸物质
，心脑血管疾病患者食用
。抗癌等功效
。益气血 、水肿、味道鲜美
，“植物皇后”的美称。还能降胆固醇 、抗肿瘤的作用 ，有独特疗效。多糖 、清除重金属盐类物质、性平
，因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。