3． 锅烧热 ，闽菜用剪刀剪去；
3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的家常鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，
主料：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法：
花蟹处理方法：
1．一边用流动水冲 ，系列蟹继续炒三分钟；
6． 加少许盐，草菇炒花蟹肚、闽菜蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，家常翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，系列蟹
草菇炒花责任编辑 ：hdwmn_lw翻炒均匀即可 。闽菜用刀分成两半；2． 葱切小段，家常姜 、系列蟹烧热后放入葱 、草菇炒花一边用小刷子将蟹壳 、闽菜放少许油 ，家常再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的系列蟹蟹斩成大块即可 。姜、
做法：
1． 草菇洗净 ，蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的三角部分拉开 ，