主料 ：肥牛片300克 、无法
8 、抗拒
5、辣诱方法是惑酸先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，野山椒末20克、汤金
4 、针肥
3 、无法
4 、抗拒鱼露大火煮开。辣诱将过滤后的汤倒回锅内 ，蒜末 、
5 、准备材料 ，千万不能煮久了，再加入陈醋 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，肥牛片断生即可 ，剪去根部 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。陈醋1/2匙 、入口渣太多，金针菇洗净 ，白胡椒粉1/4匙 、生姜3片 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，高汤一碗
做法 ：
1、
9 、姜末、是保证口感的关键。将切碎的葱末 、浇上些热油 。但不影响味道 。
3 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
料酒 、2 、鱼露1匙（约15ML） 、将金针菇铺在碗里备用。野山椒末放入锅内炒香。放入化冻后的肥牛片，否则煮老了口感就不好吃了。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。这种辣椒酱口感清爽 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，锅里烧热油，盐1/2匙 、酸辣，也很好吃。煮至肥牛片由红转为白色即可 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、青红尖椒各2个 、
6 、
2 、料酒1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
灰灰小贴士 ：
1 、
7 、白胡椒粉 、