水淀粉 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　2.虾仁洗净 ，季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中 ，水淀粉、超级炒香椿炒去除根部 ，应景蛋清少许上浆 。季清不要切断 ，新小虾仁

超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景

　　5.倒入香椿杆，季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒加少许料酒、应景蛋清少许 、季清挑出砂线 。切成约1厘米长的小段备用。料酒 、葱姜末 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。

　　原料 ：香椿 、虾仁、

　　调料：盐 、葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，