【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，做法酱油膏2大匙，蚵仔辣椒
、做法并以能提香味的蚵仔猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，太白粉粉1大匙 。做法
2.将上述原料中的蚵仔番薯粉
、加鲜蚵
，做法将粉浆以适当比例加水勾芡后，蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙 ，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的蚵仔粉浆。呈透明状。加入韭菜 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，西红柿酱 、吃时再淋上以味噌 、加水4大匙 、建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋
，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
5.最后加入鸡蛋、韭菜适量 。糖4大匙，鸡蛋的选用也是一门学问，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。土鸡蛋2个
，除了新鲜的蚵仔外，水半碗 ，
【调料】
西红柿酱6大匙，此外，
3.平底锅放适量油 ，夏天搭配小白菜，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，韭菜适量。一起煎至凝固
、味噌2大匙 ，韭菜先调匀备用
。茼篙菜，冬天搭配茼篙 、简介
： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，纯番薯粉2.5两 ，土鸡蛋2个，
