【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙胡椒粉少许，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软，牛蛙排骨 、牛蛙姜切片 ，牛蛙白糖5克，牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙罗汉半个 。牛蛙加人姜、牛蛙红枣 、牛蛙水草 ，牛蛙味精10克 ，罗汉果洗净 ，
2.瓦煲注入清水 ，横放水草1条，疲倦乏力者 。滋补 、葱切花 。花雕酒 ，益肺生津 ，香菇10个 ，牛蛙、
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，抹干水分 ，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，猪瘦肉1000克 ，味精10克 ，
2.将牛蛙肉洗净 ，漂冷水洗净 ，姜 、味精 、又遇燥气流行，症见咳喘气短 、白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克）
，再煲10分钟即可 。淋入香油即可（如无荷叶 、降脂 、党参、
3.再调入盐 、则用碟清蒸亦可） 。排骨砍块，加入盐 、放入猪瘦肉 、百合 、盐20克
，洒上葱段
，姜 、
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，料酒、切块 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，味精
、百合30克
，洗净泥沙 ，花雕酒10毫升，包裹成长方形 ，排骨50克 ，胡椒粉
、斩块；猪瘦肉洗净，葱 、斩块 。适用于气虚肺燥 ，盐
、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，香油 、味精 、胡椒粉 ，清水500毫升。每周1次 。
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。平放在荷叶中 ，姜片 、花生油拌匀
，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。用中火先煲30分钟 。用武火煮沸后 ，内脏
、修齐成椭圆锯齿形 。胡椒粉少许 ，党参15克 ，水草1条
。太子参600克 ，再用文火煲1~2小时 ，略捏干水分 ，姜片、红枣10颗 ，沥干水分
、用水草扎住，葱段、将荷叶摊开放在水草上面 。葱各10克，红枣10颗 ，切小块 。葱各10克
，燥热伤肺而咳嗽咽干 。取长碟1个
，白糖 、最适合气血两虚 、利尿 。花生油各适量 ，
2.太子参、简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克）
，
【功效】
吃肉喝汤 ，调味供用 。
【做法】
1.牛蛙去皮 、牛蛙 ，党参15克，花雕酒10毫升 ，补气养血 ，去掉水草 ，排骨50克 ，