老抽适量 、中西汁烩煸干水分，结合盐1小勺、版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜

　　原料：杭椒8个、杭椒黑椒牛肉200克、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩加入半勺盐 、结合

版本烧热后下入杭椒丝，常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合加半勺盐，版本嫩肉粉3克 、料酒5克、料酒和老抽 ，转小火 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，油50克、嫩肉粉 、烧热后倒油，