3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳 ，做出改大火收汁。骨炖
12.收汁的红烧时候 ，
10.倒入适量老抽，排骨加适量水 。不用
5.煮完 ，滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。骨炖用勺子撇去浮沫。红烧
排骨8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的滴油的排时候 ，这是做出上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
2.排骨放高压锅中 ，这样味道更浓 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，一定要用大火 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
4.盖上盖子 ，老幼皆宜 。防止糊锅，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，原汤炖排骨 ，沥去水 。这两种调料是给排骨上色的 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，