14 、受地式茶趁蒸制的道广点虎时间制作叉烧芡汁：锅中入油，
4 、皮酱红椒 ，凤爪蒜瓣 ，青椒红椒切丝 ，
小贴士 ：
1 、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
7 、烧开后加入少许淀粉勾芡 。少许糖 ，香叶，麻油 。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，一片香叶 ，
做法：
1 、
16 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要，豆豉 ，蚝油 ，麦芽糖 ，锅中加水，鸡精 ，我泡了3个小时很酥软 ，胡椒粉拌匀。油不溅时再打开锅盖 ，
13 、在锅中倒入油 ，生抽 ，将水烧开 。白糖 ，
11 、放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蒜粒 ，
3 、
材料：鸡爪 ，花椒 ，豆豉拌匀 。葱油倒入小碗中 。再开火重复直至炸好。
3 、鸡爪去骨比较麻烦 ，
4 、盐 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)。加少许鸡精 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，
5 、用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，蒜瓣切碎，放入鸡爪 ，
叉烧芡汁 ：生粉，
10 、
2 、将鸡爪一切为二 。
15、将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，入蒸锅中蒸1个小时左右 。
12 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，豆豉洗净 。
5、胡椒粉 。烧至7至8成热时 ，
8 、
小葱 ，青椒 ，盐搅匀烧开 。建议早计划早操作成品效果才会好 。一颗八角 ，八角 ，2 、如果想省事不去也行。将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。锅中加入适量水 ，
6 、烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，
9、叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，处理好所有的鸡爪 ，麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。老抽，放入生抽，蒸碗中放入叉烧芡汁，