黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄其一生中所带徒弟众多 ，太后使他自幼受到熏陶。晋林陈海清 、慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后因其家中历来注重饮食 ，晋林
慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后辞官后在家闲居 。晋林“香花鸡丝” 、“烧牛头方” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。
此外 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。周海秋等人均出自他的门下，“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，授四品衔 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，又善书法 、吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，获慈禧太后赏识 ，但未刊印 。耳闻目睹 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶。以宫廷风味和四川风味相结合 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，同年病逝于重庆市 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，亲临厨房尝味把关 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜，