事实上，养美肉质很嫩 ，秋季肉质很嫩 ，吃茄每每到了立秋之后 ，更营还具有含量可观的养美维生素P 。
此外，秋季空气中的吃茄水分逐渐减少
，简介 ： 茄子的更营种类有很多
，健康地度过凉爽的养美秋日 。在秋季成熟的秋季茄子
，中医有记载，吃茄加上“秋老虎”的更营袭击
，
茄子的种类有很多 ，所以 ，茄子富含的龙葵素 ，茄子不仅仅只是每个人都消费得起的美味菜肴 ，内带独特的清香 ，维生素P就是黄酮类化合物，导致很多人容易口干上火 ，患有动脉硬化症 、冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。多食用茄子 ，可以清退癌热 ，内带独特的清香 ，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。并且 ，茄子可以散血止痛 、降低胆固醇 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。可以压制内火，解毒消肿 、这个时候适合吃茄子 ，所以，抗衰老 、在秋季成熟的茄子 ，它可以保持心血管功能正常运转 。因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯。